Die hotel- en gasvryheidsgraad aangebied deur Schellhammer Business School is ontwerp om nie net voor te berei op 'n opwindende loopbaan in die gasvryheidsbedryf nie, maar bied ook 'n maksimum buigsaamheid aan studie-opsies.
Vlak 4-modules en opdragte van hierdie program (120 krediete) is gelykstaande aan die eerste jaar van 'n universiteitsgraad en die vlak 5-modules en opdragte (120 krediete) is gelykstaande aan die tweede jaar van 'n universiteitsgraad. tweede en / of derde en finale jaar van 'n gepaardgaande voorgraadse graad in hotel- en gasvryheid, op die kampus aan die Schellhammer Business School of 'n Britse universiteit. 'N Verskeidenheid alternatiewe afstandsonderrigopsies bestaan ook.
Elke module bestaan uit ongeveer 40 begeleide leerstofmateriaal met 'n addisionele 30-50 uur opsionele leerstof. Hierdie materiaal bestaan uit aanbevole oefeninge, aanbevole leeswerk en internetbronne
toelatingsvereistes
Om op die vlak 4-kursus in te skryf, moet u minstens 18 wees en 'n volledige sekondêre opleiding hê. Voordat u vir die vlak 5-program kan inskryf, moet u vlak 4 of gelykwaardig voltooi.
Vlak 4-modules
- Voedsel- en drankbedrywighede
- Voedselveiligheid en higiëne
- Gasvryheid en huishoudelike hotel
- Kliëntediens
- Voorkantoorbedrywighede
- Rekeningkunde en kostebeheer
- Wêreldwye toerisme en gasvryheid
- bemarking
- Werknemerbetrokkenheid
- Opleiding en CPD
Vlak 5-modules
- Bestuur van voedsel- en drankvoorsieningsketting
- Quality Management
- Geleenthede en konferensiebestuur
- Bestuur van klanteverhoudinge
- Die bestuur van mense
- Huidige uitgawes in HRM
- Omset bestuur
- Korporatiewe sosiale verantwoordelikheid
- Hedendaagse kwessies
- Business Planning
