Бакалавърът по бизнес в хотелиерския мениджмънт в Schellhammer Business School е уникална програма, която се фокусира върху изучаването на световната хотелиерска индустрия със силен акцент върху управлението.
Мултидисциплинарната учебна програма, която включва храни и напитки, управление на хотелиерството, обслужване и кухня, отдел за стаи, хотелиерство и туризъм, дава на студентите широка образователна перспектива с възможност да преследват бъдеща кариера в индустрията на хотелиерството, където умения, усъвършенствани в тази програма, като критични, аналитични а творческото мислене, интелектуалната гъвкавост и иновациите са високо ценени.
Програмата осигурява силен фокус върху бизнес аспекта в хотелиерската индустрия, осигурявайки силни умения за изграждане и управление на бизнес в хотелиерската индустрия. През втората и третата година от програмата студентите ще имат шанса да започнат стажове, които осигуряват безценен професионален опит.
ГОДИНА 1
1. Маркетинг на хотелиерството и услугите
2. Хигиена и санитария
3. Операции с храни и напитки
4. Въведение в хотелиерския мениджмънт
5. Операции на отдел стаи
6. Принципи на икономиката
7. PR и комуникация с гости
8. Гостоприемство
9. Маркетингова лаборатория: Пазарът
10 Изграждане и ръководене на екипи
ГОДИНА 2
1. Оперативни процедури на хотела
2. Счетоводство на хотелиерството
3. Управление на храни и напитки
4. Хотелиерство и управление на съоръженията
5. Управление на стаите
6. Гостоприемство
7. Предприемачество в управлението на храни и напитки
8. Маркетингова лаборатория: Марката
Втори семестър: Майсторски класове и стаж
ГОДИНА 3
1. Човешки ресурси в хотелиерството
2. Събития и управление на спонсорството
3. Тенденции и иновации в туризма
4. Продажби и преговори за хотелиерство
5. Кариера и личностно развитие
6. Доходност и управление на приходите
7. Луксозен, спа и голф мениджмънт
8. Окончателен бизнес план
Втори семестър: Майсторски класове и стаж
ПРЕДЛАГАНИ ЕЗИКОВИ КЛАСОВЕ: (испански, френски, немски, италиански, китайски мандарин, японски, руски и английски)
Поредица от майсторски класове по: Хотелска фотография, Хотелска архитектура и дизайн, Право, приложено към хотелиерската индустрия, Гастрономия и хранене, Индустрията на круизните линии, Управление на отпадъците и замърсяването.
Моля, имайте предвид, че предлаганите теми може да се различават от публикувания списък и се преразглеждат периодично, за да се гарантира максимално съответствие със съответната индустрия и бизнес свят. Езиковите курсове се основават на търсенето (минимум пет студента) на ниво и трябва да бъдат избрани преди началото на семестъра.
Информация за курса
Код на курса: BBA-200
Продължителност на курса: 3 учебни години
Семестър 1: октомври / Семестър 2: февруари
ECTS (Европейска система за трансфер на кредити): 180 точки
Минимална възраст: 18 години
