Бакалавърската степен за хотелиерство и хотелиерство, предлагана от Business School Schellhammer е предназначена не само да се подготви за вълнуваща кариера в индустрията на хотелиерството, но също така предлага максимална гъвкавост на възможностите за обучение.
Модулите и заданията от ниво 4 на тази програма (120 кредита) са еквивалентни на първата година от университетската степен, а модулите и заданията от ниво 5 (120 кредита) са еквивалентни на втората година на университетска степен, студентите могат да избират да завършат своята втора и / или трета и последна година на свързана бакалавърска степен по хотелиерство и гостоприемство, в университета в Business School Schellhammer или във Великобритания. Съществуват и различни алтернативни възможности за дистанционно обучение.
Всеки модул се състои от приблизително 40 учебни часа с учебни материали с допълнителни 30-50 часа незадължителен учебен материал. Тези материали съдържат препоръчителни упражнения, препоръчителни четения и интернет ресурси
Изисквания за прием
За да се запишете в курс 4, трябва да сте поне на 18 и да имате пълно средно образование. Преди да се включите в програмата на ниво 5, трябва да завършите ниво 4 или еквивалент.
Модули от ниво 4
- Операции с храни и напитки
- Безопасност и хигиена на храните
- Гостоприемство и хотелско стопанисване
- Обслужване на клиенти
- Операции на предния офис
- Счетоводство и контрол на разходите
- Глобален туризъм и хотелиерство
- маркетинг
- Ангажиране на служителите
- Обучение и CPD
Модули от ниво 5
- Управление на храни и напитки
- Управление на качеството
- Събития и управление на конференции
- Управление на отношенията с клиентите
- Управление на хората
- Актуални проблеми в HRM
- Управление на приходите
- Корпоративна социална отговорност
- Съвременни проблеми
- Бизнес планиране
