Der Bachelor of Business in Hospitality Management an der Schellhammer Business School ist ein einzigartiges Programm, das sich auf das Studium der weltweiten Hotellerie und Gastronomie mit einem starken Fokus auf Management konzentriert.
Der multidisziplinäre Lehrplan, der Speisen und Getränke, Hotelmanagement, Service und Küche, Zimmerabteilung, Gastgewerbe und Tourismus umfasst, bietet den Studierenden eine breite Bildungsperspektive mit der Möglichkeit, zukünftige Karrieren im Hotel- und Gaststättengewerbe zu verfolgen, wo die in diesem Programm verfeinerten Fähigkeiten wie kritisches, analytisches und kreatives Denken, geistige Beweglichkeit und Innovation sehr geschätzt werden.
Das Programm legt einen starken Schwerpunkt auf den betriebswirtschaftlichen Aspekt der Hotellerie und vermittelt fundierte Fähigkeiten zum Aufbau und zur Führung eines Unternehmens in der Hotellerie. Im zweiten und dritten Jahr des Programms haben die Studierenden die Möglichkeit, Praktika zu absolvieren, die wertvolle Berufserfahrung bieten.
JAHR 1
1. Gastgewerbe- und Dienstleistungsmarketing
2. Hygiene und Hygiene
3. Lebensmittel- und Getränkebetrieb
4. Einführung in das Hospitality Management
5. Betrieb der Zimmerabteilung
6. Grundsätze der Ökonomie
7. PR & Gästekommunikation
8. Gastbesuche
9. Marketing Lab: Der Markt
10 Teams aufbauen und führen
JAHR 2
1. Hotelbetriebsabläufe
2. Buchhaltung im Gastgewerbe
3. Lebensmittel- und Getränkemanagement
4. Gastgewerbe und Gebäudemanagement
5. Zimmerverwaltung
6. Gastbesuche
7. Unternehmertum im Lebensmittel- und Getränkemanagement
8. Marketing Lab: Die Marke
Zweites Semester: Meisterkurse und Praktikum
JAHR 3
1. Personalwesen im Gastgewerbe
2. Event- und Sponsoringmanagement
3. Trends und Innovationen im Tourismus
4. Verkauf und Verhandlung im Gastgewerbe
5. Karriere & persönliche Entwicklung
6. Ertrags- und Umsatzmanagement
7. Luxus-, Spa- und Golfmanagement
8. Endgültiger Geschäftsplan
Zweites Semester: Meisterkurse und Praktikum
ANGEBOTENE SPRACHKURSE: (Spanisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Chinesisch (Mandarin), Japanisch, Russisch und Englisch)
Eine Reihe von Meisterkursen in den Bereichen Hotelfotografie, Hotelarchitektur und -design, Recht der Hotelbranche, Gastronomie und Ernährung, Kreuzfahrtbranche, Abfall- und Umweltverschmutzungsmanagement.
Bitte beachten Sie, dass die angebotenen Themen von der veröffentlichten Liste abweichen können und regelmäßig überarbeitet werden, um eine maximale Relevanz für die jeweilige Branche und Geschäftswelt sicherzustellen. Der Sprachunterricht richtet sich nach der Nachfrage (mindestens fünf Studenten) pro Niveau und muss vor Beginn des Semesters gewählt werden.
Kurs Information
Kurscode: BBA-200
Kursdauer: 3 Studienjahre
Semester 1: Oktober / Semester 2: Februar
ECTS (European Credit Transfer System): 180 Punkte
Mindestalter: 18 Jahre alt
