لیسانس بازرگانی در مدیریت مهمانداری در دانشکده بازرگانی Schellhammer یک برنامه منحصر به فرد است که بر مطالعه صنعت مهمان نوازی در سراسر جهان با تمرکز قوی بر مدیریت تمرکز دارد.
برنامه درسی چند رشته ای که شامل غذا و نوشیدنی، مدیریت هتلداری، خدمات و آشپزخانه، بخش اتاق ها، مهمان نوازی و گردشگری است به دانش آموزان چشم انداز آموزشی گسترده ای با فرصتی برای دنبال کردن مشاغل آینده در صنعت هتلداری که در آن مهارت هایی مانند انتقادی، تحلیلی در این برنامه تقویت می شود، می دهد. و تفکر خلاق، چابکی فکری و نوآوری بسیار ارزشمند است.
این برنامه تمرکز زیادی بر جنبه تجاری در صنعت مهمان‌نوازی ارائه می‌کند و از مهارت‌های قوی برای ایجاد و مدیریت یک تجارت در صنعت مهمان‌نوازی اطمینان می‌دهد. در طول سال دوم و سوم این برنامه، دانشجویان این شانس را خواهند داشت که دوره های کارآموزی را آغاز کنند که تجربه حرفه ای ارزشمندی را ارائه می دهد.
سال 1
• Skills Lab: با استفاده از Microsoft Office
• اصول اقتصاد
• تعالی عملیاتی در مهمان نوازی
• بازدیدهای صنعتی
• اصول مهمان نوازی و گردشگری
• اخلاق کسب و کار
• بازاریابی گردشگری و هتلداری
• عملیات و مدیریت مواد غذایی و آشامیدنی
• عملیات خانه داری
• اصول مدیریت بازرگانی – ایجاد و رهبری تیم ها
• اقتصاد II – اقتصاد خرد
• روانشناسی اجتماعی
• حسابداری مدیریتی
سال 2
• New Venture Creation I
• مدیریت منابع انسانی
• امور مالی شرکتی
• هنر خوراک شناسی
• New Venture Creation II
• مدیریت بازده و درآمد
• مذاکره و حل تعارض
• اقتصادهای در حال توسعه
• رشد و توسعه شخصی
• کسب و کار خانوادگی
• استراتژی و عملیات بخش اتاق
• استراتژی های سرمایه گذاری
• فرهنگ غذا و غذای جهانی
ترم دوم: کلاس های کارشناسی ارشد و کارآموزی
سال 3
• تدوین پایان نامه
• مدیریت استراتژی I
• توسعه مدیریت رویداد و حمایت مالی
• مدیریت استراتژی II
• مدیریت ریسک
• مدیریت بازدیدکنندگان / DMC
• تجزیه و تحلیل بخش کسب و کار
• هوش مصنوعی در تجارت
• مدیریت بین فرهنگی
• مدیریت بهای تمام شده و موجودی مواد غذایی
• مدیریت پروژه
• مدیریت شهرت
ترم دوم: کلاس های کارشناسی ارشد و کارآموزی
کلاسهای زبان ارائه شده: (اسپانیایی ، فرانسوی ، آلمانی ، ایتالیایی ، چینی ماندارین ، ژاپنی ، روسی و انگلیسی)
مجموعه ای از کلاس های کارشناسی ارشد در: عکاسی هتل، معماری و طراحی هتل، قانون اعمال شده در صنعت هتلداری، غذا و تغذیه، صنعت خط کشتیرانی، مدیریت زباله و آلودگی.
لطفا توجه داشته باشید که موضوعات ارائه شده ممکن است از لیست منتشر شده متفاوت باشد و برای اطمینان از حداکثر ارتباط با صنعت و دنیای تجارت مرتبط ، دوره ای مورد بازنگری قرار می گیرند. کلاسهای زبان بر اساس تقاضا (حداقل پنج دانشجو) در هر سطح است و باید قبل از شروع ترم انتخاب شود.
اطلاعات دوره
کد دوره: BBA-200
مدت دوره: 3 سال تحصیلی
ترم 1: مهر / ترم 2: فوریه
ECTS (سیستم انتقال اعتبار اروپا): 180 امتیاز
حداقل سن: 18 سال سن
