مدرک کارشناسی هتل و مهمان نوازی که توسط دانشکده بازرگانی Schellhammer ارائه شده است ، نه تنها برای یک حرفه هیجان انگیز در صنعت مهمان نوازی آماده می شود ، بلکه دارای حداکثر انعطاف پذیری در گزینه های تحصیل است.
ماژول ها و تکالیف سطح 4 این برنامه (120 واحد) معادل سال اول مدرک دانشگاهی و ماژول ها و تکالیف سطح 5 (120 واحد) معادل سال دوم تحصیلات دانشگاهی است ، دانش آموزان می توانند برای تکمیل دوره خود انتخاب کنند سال دوم و / یا سوم و آخر تحصیلات دوره کارشناسی در هتل و مهمان نوازی ، در دانشگاه در دانشکده بازرگانی Schellhammer یا یک دانشگاه انگلستان. انواع مختلفی از گزینه های یادگیری از راه دور نیز وجود دارد.
هر ماژول تقریباً شامل 40 ساعت یادگیری هدایت شده مواد با 30-50 ساعت اضافی ماده یادگیری اختیاری است. این مطالب شامل تمرینات توصیه شده ، قرائت های توصیه شده و منابع اینترنتی است
شرایط پذیرش
برای ثبت نام در دوره سطح 4 ، باید حداقل 18 سال داشته باشید و تحصیلات متوسطه کامل داشته باشید. قبل از ثبت نام در برنامه سطح 5 ، باید سطح 4 یا معادل آن را تکمیل کنید.
سطح 4 ماژول
- عملیات غذایی و آشامیدنی
- بهداشت و بهداشت مواد غذایی
- مهمان نوازی و خانه داری هتل
- خدمات مشتری
- عملیات دفتر جلو
- حسابداری و کنترل هزینه
- جهانگردی و مهمان نوازی جهانی
- بازار یابی (Marketing)
- تعهد شغلی
- آموزش و CPD
سطح 5 ماژول
- مدیریت زنجیره تأمین غذا و آشامیدنی
- مدیریت کیفیت
- رویدادها و مدیریت کنفرانس
- مدیریت ارتباط با مشتری
- مدیریت مردم
- مسائل روز در HRM
- مدیریت درآمد
- مسئولیت اجتماعی شرکت ها
- مسائل معاصر
- برنامه ریزی کسب و کار
