Il Bachelor of Business in Hospitality Management presso Schellhammer Business School è un programma unico che si concentra sullo studio dell'industria dell'ospitalità mondiale con una forte attenzione alla gestione.
Il programma multidisciplinare che comprende Food and Beverage, Hospitality Management, Service and Kitchen, Rooms Division, Hospitality e Tourism offre agli studenti un'ampia prospettiva educativa con l'opportunità di perseguire future carriere nel settore dell'ospitalità dove competenze affinate su questo programma come critica, analisi e il pensiero creativo, l'agilità intellettuale e l'innovazione sono molto apprezzati.
Il programma fornisce una forte attenzione all'aspetto aziendale nel settore dell'ospitalità, garantendo forti competenze per costruire e gestire un'impresa nel settore dell'ospitalità. Durante il secondo e il terzo anno del programma, gli studenti avranno la possibilità di intraprendere stage che forniranno una preziosa esperienza professionale.
ANNO 1
1. Marketing dell'ospitalità e dei servizi
2. Igiene e servizi igienico-sanitari
3. Operazioni nel settore alimentare e delle bevande
4. Introduzione alla gestione dell'ospitalità
5. Operazioni della Divisione Camere
6. Principi di economia
7. PR e comunicazione con gli ospiti
8. Visite di ospitalità
9. Laboratorio di Marketing: Il Mercato
10 Costruire e guidare team
ANNO 2
1. Procedure operative dell'hotel
2. Contabilità dell'ospitalità
3. Gestione di alimenti e bevande
4. Gestione dell'ospitalità e delle strutture
5. Gestione Divisione Camere
6. Visite di ospitalità
7. Imprenditorialità nel Food & Beverage Management
8. Laboratorio di marketing: il marchio
Secondo Semestre: Masterclass e Stage
ANNO 3
1. Risorse umane nell'ospitalità
2. Gestione di eventi e sponsorizzazioni
3. Tendenze e innovazione nel turismo
4. Vendite e negoziazioni nel settore alberghiero
5. Carriera e sviluppo personale
6. Gestione del rendimento e dei ricavi
7. Gestione del lusso, delle spa e del golf
8. Piano aziendale definitivo
Secondo Semestre: Masterclass e Stage
CORSI DI LINGUA OFFERTI: (spagnolo, francese, tedesco, italiano, cinese mandarino, giapponese, russo e inglese)
Una serie di Master Classes in: Fotografia alberghiera, Architettura e design alberghiero, Diritto applicato all'industria alberghiera, Gastronomia e nutrizione, Industria delle crociere, Gestione dei rifiuti e dell'inquinamento.
Si prega di notare che gli argomenti offerti possono variare rispetto all'elenco pubblicato e vengono periodicamente rivisti per garantire la massima rilevanza per l'industria e il mondo degli affari correlati. Le lezioni di lingua si basano sulla domanda (minimo cinque studenti) per livello e devono essere scelte prima dell'inizio del semestre.
Informazioni sul corso
Codice del corso: BBA-200
Durata del corso: 3 anni accademici
1 ° semestre: ottobre / 2 ° semestre: febbraio
ECTS (European Credit Transfer System): 180 punti
Età minima: 18 anni
