Il Bachelor of Business in Hospitality Management presso Schellhammer Business School è un programma unico che si concentra sullo studio dell'industria dell'ospitalità mondiale con una forte attenzione alla gestione.
Il programma multidisciplinare che comprende Food and Beverage, Hospitality Management, Service and Kitchen, Rooms Division, Hospitality e Tourism offre agli studenti un'ampia prospettiva educativa con l'opportunità di perseguire future carriere nel settore dell'ospitalità dove competenze affinate su questo programma come critica, analisi e il pensiero creativo, l'agilità intellettuale e l'innovazione sono molto apprezzati.
Il programma fornisce una forte attenzione all'aspetto aziendale nel settore dell'ospitalità, garantendo forti competenze per costruire e gestire un'impresa nel settore dell'ospitalità. Durante il secondo e il terzo anno del programma, gli studenti avranno la possibilità di intraprendere stage che forniranno una preziosa esperienza professionale.
ANNO 1
• Laboratorio di competenze: utilizzo di Microsoft Office
• Principi di Economia
• Eccellenza operativa nell'ospitalità
• Visite industriali
• Principi di ospitalità e turismo
• Etica aziendale
• Marketing del turismo e dell'ospitalità
• Operazioni e gestione di alimenti e bevande
• Operazioni di pulizia
• Principi di gestione aziendale – Creazione e guida di team
• Economia II – Microeconomia
• Psicologia sociale
• Contabilità gestionale
ANNO 2
• Creazione di nuove imprese I
• Gestione delle risorse umane
• Finanza aziendale
• Arte della Gastronomia
• Creazione di nuove imprese II
• Gestione dei ricavi e delle rendite
• Negoziazione e risoluzione dei conflitti
• Economie in via di sviluppo
• Crescita e sviluppo personale
• L'impresa di famiglia
• Strategia e operazioni di divisione delle stanze
• Strategie di investimento
• Gastronomia globale e cultura alimentare
Secondo Semestre: Masterclass e Stage
ANNO 3
• Elaborazione della tesi
• Gestione della strategia I
• Gestione eventi e sviluppo sponsorizzazioni
• Gestione della strategia II
• Gestione del rischio
• Gestione dei visitatori / DMC
• Analisi settoriale aziendale
• Intelligenza artificiale nel business
• Gestione interculturale
• Gestione dei costi alimentari e dell'inventario
• Gestione del progetto
• Gestione della reputazione
Secondo Semestre: Masterclass e Stage
CORSI DI LINGUA OFFERTI: (spagnolo, francese, tedesco, italiano, cinese mandarino, giapponese, russo e inglese)
Una serie di Master Classes in: Fotografia alberghiera, Architettura e design alberghiero, Diritto applicato all'industria alberghiera, Gastronomia e nutrizione, Industria delle crociere, Gestione dei rifiuti e dell'inquinamento.
Si prega di notare che gli argomenti offerti possono variare rispetto all'elenco pubblicato e vengono periodicamente rivisti per garantire la massima rilevanza per l'industria e il mondo degli affari correlati. Le lezioni di lingua si basano sulla domanda (minimo cinque studenti) per livello e devono essere scelte prima dell'inizio del semestre.
Informazioni sul corso
Codice del corso: BBA-200
Durata del corso: 3 anni accademici
1 ° semestre: ottobre / 2 ° semestre: febbraio
ECTS (European Credit Transfer System): 180 punti
Età minima: 18 anni
