Il corso di laurea in hotel e ospitalità offerto dalla Schellhammer Business School è progettato non solo per prepararsi a un'entusiasmante carriera nel settore dell'ospitalità, ma offre anche la massima flessibilità delle opzioni di studio.
I moduli di livello 4 e gli incarichi di questo programma (120 crediti) sono equivalenti al primo anno di una laurea universitaria ei moduli e gli incarichi di livello 5 (120 crediti) sono equivalenti al secondo anno di una laurea, gli studenti possono scegliere di completare il loro secondo e / o terzo e ultimo anno di una laurea universitaria associata in Hotel and Hospitality, nel campus della Schellhammer Business School o in un'università del Regno Unito. Esistono anche una varietà di opzioni alternative di apprendimento a distanza.
Ogni modulo consiste in circa 40 ore di apprendimento guidato di materiale con ulteriori 30-50 ore di materiale didattico opzionale. Questi materiali comprendono esercizi consigliati, letture consigliate e risorse Internet
Requisiti per l'ammissione
Per iscriverti al corso di livello 4, devi avere almeno 18 anni e un'istruzione secondaria completa. Prima di iscriverti al programma di livello 5, devi completare il livello 4 o equivalente.
Moduli di livello 4
- Operazioni di alimenti e bevande
- Sicurezza alimentare e igiene
- Ospitalità e pulizie alberghiere
- Servizio clienti
- Operazioni di front office
- Contabilità e controllo dei costi
- Turismo e ospitalità globale
- Marketing
- Impegno dei dipendenti
- Formazione e CPD
Moduli di livello 5
- Gestione della catena di approvvigionamento di alimenti e bevande
- Gestione della qualità
- Gestione di eventi e conferenze
- Gestione delle relazioni con i clienti
- Gestione delle persone
- Problemi attuali in HRM
- Gestione entrate
- Responsabilità Sociale Corporativa
- Questioni contemporanee
- Business Planning
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