De master Global Hospitality Management aan de Schellhammer Business School bouwt voort op onze jarenlange toewijding aan het bedrijfsleven en voegt een sterke specialisatie toe aan de kerngebieden van gastvrijheid.
Studenten van deze masteropleiding zullen zich verdiepen in de essentie van Global Hospitality Management, waaronder Rooms Division & Operational Management, Food & Beverage Administration en Tourism Marketing, zonder de uitdagingen van duurzaamheid in de toeristische sector en de kernkennis over de architectuur uit het oog te verliezen. van de geest en het consumentengedrag.
Met een sterke focus op het ontwikkelen van sterke creatieve, kritische en analytische denkvaardigheden, biedt de Master in Global Hospitality Management aan de Schellhammer Business School een opstap naar een carrière met de hoogste verantwoordelijkheden in de horeca op wereldschaal.
Of je nu je vaardigheden wilt verbeteren en je carrière naar een hoger niveau wilt tillen met een blik op de komende decennia of jezelf een boost wilt geven om je eigen horecabedrijf te starten, dit is een masterprogramma dat alle opties omvat.
Serie modules, seminars en workshops over de volgende onderwerpen:
1. Globale onderhandelingsstrategieën
2. Ethiek en filosofische antropologie
3. Industriële bezoeken en kritische analyse
4. Divisie kamers en bedrijfsvoering
5. Consumentengedrag
6. Human Resources in de horeca
7. Duurzaamheid in het bedrijfsleven
8. Leiderschap en management voor verandering
9. Wanen en werkelijkheden
10. Staat van de mensheid en de planeet
11. Administratie van eten en drinken
12. Architectuur van de geest
13. Conceptuele en strategische wereldwijde oplossingen
14. Toeristische marketing
15. Concepten van persoonlijke ontwikkeling
16. Eindonderzoeksdocument
Houd er rekening mee dat de aangeboden onderwerpen kunnen afwijken van de gepubliceerde lijst en periodiek worden herzien om maximale relevantie voor de gerelateerde industrie en zakenwereld te garanderen. Taallessen zijn gebaseerd op de vraag (minimaal vijf studenten) per niveau en moeten voor de start van het semester worden gekozen.
Cursusinformatie
Cursuscode: MBA-200
Cursusduur: 1 academiejaar
Semester 1: oktober / Semester 2: februari
ECTS (Europees Credit Transfer System): 90
