O Bacharelado em Negócios em Gestão de Hospitalidade na Schellhammer Business School é um programa exclusivo que se concentra no estudo da indústria da hospitalidade em todo o mundo com um forte foco em gestão.
O plano de estudos multidisciplinar que inclui Alimentos e Bebidas, Gestão Hoteleira, Serviços e Cozinha, Divisão de Quartos, Hotelaria e Turismo oferece aos alunos uma ampla perspectiva educacional com a oportunidade de seguir carreiras futuras na Indústria Hoteleira, onde habilidades aprimoradas neste programa, como crítica, analítica e o pensamento criativo, a agilidade intelectual e a inovação são altamente valorizados.
O programa oferece um forte foco no aspecto comercial da Indústria Hoteleira, garantindo fortes habilidades para construir e gerenciar um negócio na Indústria Hoteleira. Durante o segundo e terceiro anos do programa, os alunos terão a oportunidade de embarcar em estágios que proporcionam uma experiência profissional inestimável.
ANO 1
1. Marketing de Hospitalidade e Serviços
2. Higiene e Saneamento
3. Operações de Alimentos e Bebidas
4. Introdução à gestão de hospitalidade
5. Operações da Divisão de Salas
6. Princípios de Economia
7. Relações públicas e comunicação com convidados
8. Visitas de hospitalidade
9. Laboratório de Marketing: O Mercado
10 Construindo e Liderando Equipes
ANO 2
1. Procedimentos Operacionais do Hotel
2. Contabilidade de Hotelaria
3. Gestão de Alimentos e Bebidas
4. Gestão de hospitalidade e instalações
5. Gestão da Divisão de Salas
6. Visitas de hospitalidade
7. Empreendedorismo na Gestão de Alimentos e Bebidas
8. Laboratório de Marketing: A Marca
Segundo Semestre: Masterclasses e Estágio
ANO 3
1. Recursos Humanos em Hotelaria
2. Gestão de eventos e patrocínios
3. Tendências e Inovação no Turismo
4. Vendas e negociação de hospitalidade
5. Carreira e Desenvolvimento Pessoal
6. Gerenciamento de rendimento e receita
7. Gestão de luxo, spa e golfe
8. Plano de Negócios Final
Segundo Semestre: Masterclasses e Estágio
AULAS DE IDIOMAS OFERECIDAS: (espanhol, francês, alemão, italiano, mandarim chinês, japonês, russo e inglês)
Uma série de Master Classes em: Fotografia Hoteleira, Arquitetura e Design Hoteleiro, Direito aplicado à Indústria Hoteleira, Gastronomia e Nutrição, Indústria de Cruzeiros, Gestão de Resíduos e Poluição.
Observe que os assuntos oferecidos podem variar da lista publicada e são revisados periodicamente para garantir a máxima relevância para a indústria relacionada e o mundo dos negócios. As aulas de idiomas são baseadas na demanda (mínimo de cinco alunos) por nível e devem ser escolhidas antes do início do semestre.
Informação do curso
Código do curso: BBA-200
Duração do curso: 3 anos acadêmicos
Semestre 1: outubro / Semestre 2: fevereiro
ECTS (Sistema Europeu de Transferência de Créditos): 180 pontos
Idade mínima: 18 anos de idade
