O curso de graduação em hotelaria e hospitalidade oferecido pela Schellhammer Business School foi projetado não apenas para se preparar para uma carreira empolgante no setor de hospitalidade, mas também oferece o máximo de flexibilidade de opções de estudo.
Módulos de nível 4 e atribuições deste programa (120 créditos) são equivalentes ao primeiro ano de um Grau Universitário e os módulos de nível 5 e atribuições (120 créditos) são equivalentes ao segundo ano de um Grau Universitário, os alunos podem optar por concluir seus segundo e / ou terceiro e último ano de um curso de graduação associado em hotelaria e hospitalidade, no campus da Schellhammer Business School ou em uma universidade do Reino Unido. Também existe uma variedade de opções alternativas de ensino à distância.
Cada módulo consiste em aproximadamente 40 horas de material de aprendizado orientado com 30-50 horas adicionais de material de aprendizado opcional. Esses materiais incluem exercícios recomendados, leituras recomendadas e recursos da Internet
Requisitos de admissão
Para se inscrever no curso de Nível 4, você deve ter pelo menos 18 anos e ter o ensino médio completo. Antes de se inscrever no programa de Nível 5, você deve concluir o Nível 4 ou equivalente.
Módulos de nível 4
- Operações de alimentos e bebidas
- Segurança Alimentar e Higiene
- Hospitalidade e serviço de limpeza do hotel
- Atendimento ao Cliente
- Operações de Front Office
- Contabilidade e Controle de Custos
- Turismo e hospitalidade global
- Marketing
- Envolvimento dos funcionários
- Treinamento e CPD
Módulos de nível 5
- Gestão da cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas
- Gestão da Qualidade
- Gestão de eventos e conferências
- Gestão de Relações com Clientes
- Gerenciando pessoas
- Problemas atuais em HRM
- Gerenciamento de receita
- Responsabilidade Social Corporativa
- Questões contemporâneas
- Planejamento de Negócios
