Бакалавр бизнеса в сфере гостиничного менеджмента в бизнес-школе Schellhammer Business School - это уникальная программа, которая фокусируется на изучении мировой индустрии гостеприимства с упором на менеджмент.
Междисциплинарная программа, включающая продукты питания и напитки, гостиничный менеджмент, обслуживание и кухню, отдел номеров, гостиничный бизнес и туризм, дает студентам широкую образовательную перспективу с возможностью продолжить карьеру в индустрии гостеприимства, где в рамках этой программы оттачиваются такие навыки, как критический, аналитический и творческое мышление, интеллектуальная гибкость и новаторство высоко ценятся.
Программа уделяет особое внимание бизнес-аспектам индустрии гостеприимства, обеспечивая сильные навыки для построения и управления бизнесом в индустрии гостеприимства. В течение второго и третьего лет программы студенты будут иметь возможность пройти стажировку, которая предоставит им бесценный профессиональный опыт.
ГОД 1
1. Маркетинг гостиничного бизнеса и услуг
2. Гигиена и санитария
3. Производство продуктов питания и напитков
4. Введение в гостиничный менеджмент
5. Операции отдела номеров
6. Принципы экономики
7. PR и общение с гостями
8. Гостиничные визиты
9. Маркетинговая лаборатория: Рынок
10 строительных и ведущих команд
ГОД 2
1. Порядок работы отеля
2. Учет гостиничного бизнеса
4. Управление продуктами питания и напитками
5. Управление гостиничным бизнесом и объектами
7. Управление отделом номеров
8. Гостиничные визиты
9. Предпринимательство в сфере управления продуктами питания и напитками
10. Маркетинговая лаборатория: бренд
Второй семестр: мастер-классы и стажировка
ГОД 3
1. Человеческие ресурсы в сфере гостеприимства
2. Управление мероприятиями и спонсорством
3. Тенденции и инновации в туризме
4. Продажи и переговоры в сфере гостеприимства
5. Карьера и личное развитие
6. Управление доходами и доходами
7. Управление роскошью, спа и гольфом
8. Окончательный бизнес-план
Второй семестр: мастер-классы и стажировка
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ УРОКИ ЯЗЫКА: (испанский, французский, немецкий, итальянский, китайский мандаринский, японский, русский и английский)
Серия мастер-классов по: гостиничной фотографии, гостиничной архитектуре и дизайну, праву, применяемому в гостиничной индустрии, гастрономии и питанию, круизной индустрии, управлению отходами и загрязнением.
Обратите внимание, что предлагаемые темы могут отличаться от опубликованного списка и периодически пересматриваются для обеспечения максимальной актуальности для соответствующей отрасли и делового мира. Языковые классы основаны на потребности (минимум пять студентов) на каждый уровень и должны быть выбраны до начала семестра.
Информация о курсе
Код курса: BBA-200
Продолжительность курса: 3 академических года
Семестр 1: октябрь / семестр 2: февраль
ECTS (Европейская система перевода кредитов): 180 баллов
Минимальный возраст: 18 лет
