Степень бакалавра в сфере гостиничного и гостиничного бизнеса, предлагаемая бизнес-школой Schellhammer, предназначена не только для подготовки к захватывающей карьере в индустрии гостеприимства, но также предлагает максимальную гибкость вариантов обучения.
Модули и задания уровня 4 (120 кредитов) эквивалентны первому году университетской степени, а модули и задания уровня 5 (120 кредитов) эквивалентны второму году университетской степени, студенты могут выбрать завершение своей второй и / или третий и последний курс бакалавриата в области гостиничного и гостиничного бизнеса в кампусе бизнес-школы Schellhammer или британского университета. Также существует множество альтернативных вариантов дистанционного обучения.
Каждый модуль состоит из примерно 40 часов управляемого изучения материала с дополнительными 30-50 часами дополнительных учебных материалов. Эти материалы включают рекомендуемые упражнения, рекомендованную литературу и интернет-ресурсы.
Требования к кандидатам
Чтобы записаться на курс уровня 4, вам должно быть не менее 18 лет и вы должны иметь полное среднее образование. Перед зачислением на программу уровня 5 вы должны пройти уровень 4 или эквивалентный.
Модули 4-го уровня
- Производство продуктов питания и напитков
- Пищевая безопасность и гигиена
- Гостиничный бизнес и уборка в отеле
- Служба поддержки игроков
- Операции фронт-офиса
- Учет и контроль затрат
- Глобальный туризм и гостеприимство
- MIT Marketing
- Вовлечение сотрудников
- Обучение и повышение квалификации
Модули 5-го уровня
- Управление цепочкой поставок продуктов питания и напитков
- Управление качеством
- Организация мероприятий и конференций
- Управление взаимоотношениями с клиентами
- Управление людьми
- Актуальные вопросы HRM
- Управление доходами
- Корпоративная социальная ответственность
- Современные проблемы
- Планирование бизнеса
