Schellhammer商学院酒店管理专业的商业学士学位是一项独特的课程，其重点是研究全球酒店业，尤其是管理学。
多学科课程大纲包括食品和饮料、酒店管理、服务和厨房、客房部门、酒店和旅游，为学生提供了广阔的教育视角，并有机会在酒店行业追求未来的职业生涯，在该课程中磨练了批判性、分析性等技能创造性思维、智力敏捷性和创新能力受到高度重视。
该计划重点关注酒店业的业务方面，确保在酒店业建立和管理业务的强大技能。 在该计划的第二年和第三年，学生将有机会开始实习，提供宝贵的专业经验。
年1
• 技能实验室：使用 Microsoft Office
• 经济学原理
• 酒店业卓越运营
• 工业参观
• 酒店和旅游业原则
• 商业道德
• 旅游和酒店营销
• 食品和饮料运营和管理
• 客房服务
• 商业管理原则——建立和领导团队
• 经济学 II – 微观经济学
• 社会心理学
• 管理会计
年2
• 新创业 I
• 人力资源管理
• 企业财务
• 美食艺术
• 新创业 II
• 收益与收入管理
• 谈判与冲突解决
• 发展中经济体
• 个人成长与发展
• 家族企业
• 客房划分策略与运营
• 投资策略
• 全球美食与饮食文化
第二学期：大师班和实习
年3
• 论文阐述
• 管理策略 I
• 活动管理与赞助发展
• 管理策略 II
• 风险管理
• 访客管理/DMC
• 业务部门分析
• 商业中的人工智能
• 跨文化管理
• 食品成本和库存管理
• 项目管理
• 声誉管理
第二学期：大师班和实习
提供的语言分类：（西班牙语，法语，德语，意大利语，中文普通话，日语，俄语和英语）
一系列大师班：酒店摄影、酒店建筑与设计、酒店业适用法律、美食与营养、游轮行业、废物与污染管理。
请注意，所提供的主题可能与已发布的列表有所不同，并且会定期进行修订，以确保与相关行业和商业世界的最大关联。 语言课程基于每个级别的需求（最少五名学生），并且必须在学期开始之前进行选择。
课程信息
课程编号：BBA-200
课程时间：3个学年
第一学期：十月/第二学期：二月
ECTS（欧洲学分转移系统）：180分
最低年龄：18岁
